Для чего делать рацион более щелочным?

26 декабря 2015, cуббота

Об авторе img

Наша детокс-программа "Green.me" поможет вам полноценно восстановить силы и здоровье, укрепить иммунитет, обрести гармонию, и очистить свой организм от токсинов.

Татьяна Скирда, автор программы Green.me
Популярное в блоге:

Чтобы действительно было понятно, почему так модны сейчас щелочные диеты, давайте разберем суть этого вопроса!

Человеческому телу свойственно кислотно-щелочное равновесие, при котором нормальный показатель pH составляет 7,3-7,45. Понижение показателя говорит о смещении равновесия в сторону кислой среды, повышение свидетельствует о защелачивании. Строго говоря, для человеческого организма оба состояния являются патологией, но из-за особенностей питания, недостатка воды и физической нагрузки, избытка сахара и его заменителей, чаще всего наблюдается закисление организма.

В кислой среде лучше размножаются болезнетворные микроорганизмы, вирусы, бактерии и грибки, организм испытывает состояние отравления, повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижается иммунитет, наблюдается хрупкость костей. Состояние повышенной кислотности называют ацидозом, и оно сопутствует таким патологиям как: стойкий спазм сосудов, снижение концентрации кислорода в крови, диабет, избыточный вес, заболевания почек, почечнокаменная болезнь, онкогенез, нарушения опорно-двигательного аппарата, суставные боли, общая слабость и т.д.

Суть щелочной диеты

Для того, чтобы привести организм в состояние щелочного равновесия, применяется щелочная диета, рассчитанная, как правило, на 3 недели. Во время диеты рекомендуется отдавать предпочтение продуктам, чей уровень pH — не ниже 8,0. Как ни странно, это практически вся растительная пища, не прошедшая термической обработки. Задача щелочной диеты — не снизить калорийность рациона, а изменить соотношение кислых и щелочных продуктов так, чтобы на долю первых приходилось 20%, а вторых — 80%.

Для того чтобы добиться этого результата, щелочная диета предлагает следующие условия:

  • пища должна быть преимущественно растительная, сырая или приготовленная на пару
  • на завтрак нужно съедать зеленый и желтый плод (а лучше всего зеленый коктейль)
  • фрукты и сухофрукты должны присутствовать в ежедневном меню щелочной диеты
  • привычные сладости рекомендуется ограничить
  • рыбу и зерновые рекомендуется есть не чаще трех раз в неделю

Продукты щелочной диеты

Для того чтобы правильно следовать щелочной диете для похудения, следует знать, какие продукты можно относить к щелочным и, соответственно, разрешенным, а какие — к кислотным, употребляемым в ограниченном количестве.

К разрешенным продуктам щелочной диеты можно отнести:

  • все овощи и грибы, кроме кукурузы, брюссельской капусты и спаржи
  • дыни, бананы, яблоки, нектарины, ананасы, грейпфруты, апельсины, абрикосы, финики, изюм, арбузы, черную смородину, клюкву
  • постное и мягкое мясо
  • рыбу нежирных сортов
  • бобы, крупы, растительные масла, каштаны, мед и некоторые другие продукты

К запрещенным продуктам щелочной диеты относятся:

  • вареные яйца
  • жирное мясо, колбасы, копчености
  • выпечка и макаронные изделия
  • большинство молочных продуктов
  • чай и кофе.

Будьте здоровы!

Поделиться статьей:

Хотите получать все новости в числе первых?

Это можно делать без необходимости заходить на сайт — просто подпишитесь на наши обновления.