Суп-пюре из овощей с проростками брокколи

16 апреля 2016, cуббота

Об авторе img

Наша детокс-программа "Green.me" поможет вам полноценно восстановить силы и здоровье, укрепить иммунитет, обрести гармонию, и очистить свой организм от токсинов.

Татьяна Скирда, автор программы Green.me
Популярное в блоге:

Капуста брокколи — один из самых антиканцерогенных овощей, а в ее проростках полезных веществ во много раз больше. Так, концентрация глюкорафанина, обладающего мощным антираковым действием, в проростках в 50 раз выше, чем в самой капусте. А в сочетании с другими овощами этот суп становится поистине кладезью питательных веществ.

Нам понадобится:

  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1/4 кочана цветной капусты
  • шафран
  • 1/2 ч л гималайской соли
  • 2 ст. л. масла из виноградной косточки
  • 1/2 зубчика чеснока

Счастливым обладателям термомикса этот суп можно приготовить за 10 минут. Для этого морковь, лук и чеснок поставить на режим 100 °C на 10 минут, скорость 1. Затем добавить все остальное и 1 стакан воды и варить еще 10 минут на скорости 1. По окончании взбить до состояния пюре.

Тем у кого нет термомикса, морковь, цветную капусту, чеснок и луковицу необходимо запечь, полив маслом виноградной косточки, на пергаменте в духовке при 180 °C около 25 минут. Затем все ингредиенты взбить со стаканом очень горячей воды в блендере.

Подавать вместе с ростками брокколи и тостами.

Будьте здоровы!

Поделиться статьей:

Хотите получать все новости в числе первых?

Это можно делать без необходимости заходить на сайт — просто подпишитесь на наши обновления.